Ryžový olej – využitie vo výžive a prínos pre zdravie 04.12.2024

Súhrn:  V poslednom čase výrazne vzrastá záujem verejnosti o viaceré netradičné olejnaté suroviny rastlinného pôvodu a oleje, ktoré sa z nich získavajú. Aktuálne sa na trhu objavuje ryžový olej – olej z ryžových otrúb, ktorý z nutričného pohľadu zodpovedá zásadám racionálnej...

Tuky vo výžive 06.03.2023

Súhrn:  Téma tukov je dlhodobo atraktívnou tak v odborných vedeckých kruhoch, ako aj pre médiá a aj pre samotných konzumentov. Publikované informácie bývajú často protichodné či už v odborných článkoch, alebo aj v komerčných časopisoch, alebo na internete. Tieto informácie sú...

Malnutrícia a jej vplyv na zdravie, kondíciu a kvalitu života seniorov 11.03.2022

Súhrn:  Procesy starnutia sú prirodzené a môžu byť významne ovplyvňované aj nutričnými faktormi. Na druhej strane,zlý výživový stav negatívne ovplyvňuje celkový zdravotný, fyzický i duševný stav, procesy starnutia a tým aj kvalitu života. V seniorskom veku sa častejšie stretávame...

Choroby očí, výživa a životný štýl v súbore pacientov 10.03.2022

Súhrn:  Cieľom práce bolo zhodnotiť výskyt chorôb očí a s nimi súvisiace aspekty vo vybranom súbore pacientov. Výskumu sa zúčastnilo 63 pacientov vo veku 12 – 73 rokov. Najväčšie zastúpenie v súbore bolo vo vekovom rozsahu 46 – 55 rokov (25,4 %) a 25 – 35 rokov (20,3 %). U pacientov boli...

Edukácia detí a ich rodičov zameraná na výživu ako súčasť nefarmakologických intervencií zdravotníckych profesionálov 28.01.2022

Každý druhý dospelý a každé piate dieťa má nadhmotnosť alebo obezitu. Autorky uvádzajú, že podľa údajov odborníkov je s obezitou spojených viac ako 236 ďalších chronických ochorení.

Súhrn:  Obezita je celosvetovou pandémiou, preto je potrebné tejto téme venovať pozornosť. Zdravotnícki pracovníci by sa mali v tejto oblasti snažiť dôsledne edukovať. Naším hlavným zámerom bolo realizovať edukáciu v...